Gâteaux type Nonettes


Mes nonettes ne sont pas assez épaisses donc la marmelade est restée en haut et n’a pas coulée au centre.
Le mieux seraient d'avoir des empreintes à mini muffin's pour cette recette.





* 200 eau
* 180g miel
* 110g sucre
* 75g beurre allégé
* 275g farine
* le zeste d'une orange
* 1/2cc anis en poudre
* 2cc épices "pain d'épices"
* 1/2 sachet levure chimique
* marmelade d'orange
* 4 CS sucre glace

- Chauffer jusqu'à la 1ère ébullition : eau + miel + sucre + beurre + zeste + anis
- Mélanger  farine + levure + épices
- Mélanger les 2 préparations
- Couler dans des empreintes et laisser au frais au moins 1h
- Ajouter un peu de marmelade sur chaque empreinte
- Cuire 20mn à 200°
- Délayer le sucre glace avec un peu d'eau 
- Badigeonner chaque nonettes à la sortie du four
- Laisser refroidir avant de démouler











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